C’est le moment de pointe des récoltes. SVP, faites tout votre possible pour éviter le gaspillage :
- Récoltez vos laitues avant qu’elles ne montent en graines et deviennent amères. Si vous en avez trop, vous pouvez toujours en donner à des personnes de votre entourage. S’il est déjà trop tard et que vos laitues sont amères, cherchez des recettes pour les utiliser : pestos, soupes, poêlées, etc. Vous pouvez aussi conserver un plant pour récolter des semences pour l’an prochain.
- Certaines cultures, comme les haricots et les radis, peuvent être semées à différents moments afin d’éviter d’avoir trop de récoltes en même temps.
- N’hésitez pas à congeler, sécher ou faire des conserves pour préserver vos surplus.
- Si vous partez en vacances, demandez à votre co-jardinier ou à un membre du comité de vous aider. Vous pouvez également les inviter à récolter ce qui est prêt.
Et souvenez-vous de notre règlement :
2.4 Récolte
Dans le but de limiter le gaspillage alimentaire et de maximiser le partage des ressources, il sera possible pour le comité de jardin de récolter les aliments murs et prêts à être consommés immédiatement si une jardinière ou jardinier est injoignable dans un délai de trois (3) jours consécutifs. Des signes de pourrissement des récoltes, comme des légumes trop murs au sol ou sur les plants devront avoir été observés par le comité avant que ceux-ci soient récoltés. Ces fruits et légumes potagers rescapés pourront être distribués entre les membres du jardin ou offerts à des organismes du quartier.
Bonnes récoltes!